Mimos diferentes....

Nem só de tecidos, linhas e agulhas vive uma crafter.........
Hoje vou postar uma receita bem gostosa...não tão simples mas vale o esforço.

 

 

 

Tortinhas de uva - passa e amêndoa ( Nepitelle)

rendimento - 24 tortinhas de 10 cm

 

ingredientes

• 500 gr de farinha de trigo
• 250 gr de uvas - passas brancas e pretas sem sementes
• 125 gr de manteiga
• 125 gr de açúcar
• 50 gr de chocolate meio amargo ralado
• 50 gr de amêndoa sem pele picadas ( para tirar a pele é só colocar 2 minutos em água fervente)
• raspas de 1 limão siciliano
• 1 pitada de canela
• 3 ovos
• mel

  

modo de fazer

 

Hidrate as passas em água morna por 15 minutos.
Misture a farinha com 100 gr de açúcar, a manteiga, os ovos e um pouco de raspas do limão e amasse bem até obter uma massa homogênea.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada, corte - a em discos de 10cm ( cortei com uma xícara) e forre forminhas individuais do mesmo tamanho ( usei as forminhas frizadas).
Escorra as passas, misture o chocolate ralado, o restanto de açúcar e das raspas de limão, a canela, as amêndoas e um pouco de mel ( só o suficiente para dar liga)
Recheie a massa com a mistura e leve ao forno pré aquecido a 180o.C por 30 minutos ou até a massa ficar dourada.
Sirva em temperatura ambiemte.